### PO 2024 ###
### Studiengang und Semester
6BBT, 7BBTPV
### Modulbezeichnung
Enzymtechnik Projekt
### Englische Modulbezeichnung
Enzyme Technology Project
### Art
Wahlpflichtmodul
### ECTS-Punkte
5
### Studentische Arbeitsbelastung
60, 90
### Voraussetzungen (laut Prüfungsordnung)
Keine
### Empfohlene Voraussetzungen
Keine
### Pruefungsform und -dauer
Experimentelle Arbeit mit Präsentation (Umfang: 30 Min.) (Prüfungsleistung)
### Lehrmethoden und Lernmethoden
Projekt
### Modulverantwortlicher
R. Habermann
### Qualifikationsziele
Die Studierenden können am Ende des Semesters ...
* einen ausgwählten, enzymatischen Herstellungsprozess eines Produkts analysieren
* die erforderlichen Prozessbedingungen festlegen
* die kinetischen Parameter bestimmen 

indem sie ...
* eine grundlegende Literaturrecherche durchführen und die Randbedingungen der Umsetzung ermitteln
* Durchführungsvarianten vergleichen und bewerten
* ein Konzept zur experimentellen Bestimmung der kinetsichen Parameter kreieren und umsetzen

um damit ...
* Basisdaten für die industrielle Herstellung zu generieren und entsprechende Prozesse grob auszulegen
* Methoden zur Ermittlung kinetischer Parameter enzymatischer Umsetzungen zu entwickeln und zu optimieren

### Lehrinhalte
Literaturrecherche zu Daten von Enzymen, Planung und Entwicklung von Apparaturen zur enzymatischen Umsetzung von Substraten, Anwendung nativer oder fixierter Enzyme, Enzymkinetik

### Literatur
Vorlesungsmanuskript und ergänzendes Material

Fachliteratur

K.-E. Jaeger, A. Liese, C. Syldatk: Einführung in die Enzymtechnologie, Springer Spektrum, Berlin, 2018

K. Buchholz, V. Kasche, U. Bornscheuer: Biocatalysts and Enzyme Technology, Wiley-Blackwell, Weinheim, 2012

### Titel der Lehrveranstaltung
Enzymtechnik Projekt
### Dozent
R. Habermann
### SWS
4